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第456章 正宗宫廷大菜

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此时,这位赵师傅显然有些目瞪口呆

如此仔细。验越丰富来,竟像这种技没有一些能,基本上都是年纪越大功底的话,还真不的人才能吃的出能说的,经

萧扬不过二十岁年纪上下,却能说的如此透彻。

这倒是让他有些惊不已。

意思,徐小不好他眉头轻皱:“了。”我学艺不精姐和这,让您见笑位先生,确实

在下“正如您所说的,这些菜多多少少确实有些小毛病,职。”

一律免单。”,下来以后徐小姐说着,他对这位先生来一旁的服务员说道:“记

小姐都不是什萧扬笑了笑:“我和徐不必了。”么缺钱的人,免单就

“说起然有瑕疵,却也是上乘自然是极好的。”菜品,当然,若能再精进一些你这些菜虽

接拒绝了。吃免费的东西,直萧扬不习惯

开玩什么身价,用得着你免笑,哥们儿现单。

,当即也没反驳萧扬的小钱话。嫣自然也不在乎这点

自然是要免的。“那这一次的单赵师傅略带歉意道。

头。萧扬微微点

吃不出来的,算起来也刺罢了。,不过是他要强行已经是美味佳肴了这些菜,一般人是

这样的,虽说是千金就像些瑕疵,在她嘴里的味不出多大讲究。徐嫣道即便是差一丢,也吃经典菜肴即便有一,不过这样大小姐,吃遍了山珍海

似乎是感受到了萧扬的鄙夷之色。

嫣瞬间一旁的徐了。坐不住

,起码来台让自己找回点面子她本想让萧扬下不

谁知道萧扬还有这这位大厨都给吃服了。样的本事,直接把

料之外了。走向显然在自己萧扬了,但事情的虽然这么一来,她更仰慕

泄气。她可不愿如此

一件自己没办的让几乎就没有成这些事。从小到大,她想办的事扬就屡次三番,而仅仅只是今天,萧是办不成的

,又被狠狠的打了……自己先是被他打败了屁股

怎么喜欢,这位千金大小姐心里那股不服输的劲头还是上来了。

看看。”只见她冷哼一事的话,自看赵师傅做的已声:“说倒是会说,我己做来经很好了,你要是有本

难不成连做饭都会。嫣还真不信了,萧扬

美食要不然怎么有那么比较敏感,家她倒是信了,有些人味蕾确实多美食家。

中倒是听得出来,萧甚至不弱于子弟的样子,扬虽然没有富家可萧也算得上是豪门子弟,姑姑地方世扬虽说家但从徐纪芸的言世不太明朗,却

质。而他身上虽然没什么架子,眉宇间却也有贵公子的气

能出身一般世家。器宇不凡之人,又怎么

进厨房人,你告诉我他能这样的

笑话!

徐嫣就打赌萧扬不会。

踢到铁板上了还是不知道又是,自己这只是,她

萧扬也不客气,听她这转头说要跟赵师傅借番话,直接就个厨房。

了。,就不知道是什么拒绝,他也想萧扬这说得有赵师傅自然看看,水平是没有有据,这做的

扬笑着对徐嫣出声道。真正的好吃的!”萧见识一下什么才是“把这桌菜下了吧,让

还不了什么持下,自己的厨艺到达太清楚在厨艺技能的加先前他地步。

可今天,他算是见识到了。

山珍海味吃的嫣再怎么不会吃,绝口自然也有其中原因对这家私房菜赞不也是豪门子弟,多了去了,

才说的也确实都是一些小毛病,菜不错。可否置的是,萧扬方

但可惜!

的自己,还比现在要稍逊一筹。

里大概算了算,了。估计得有国宴大师级别的水准萧扬觉得自己这厨艺

的老字号,还真打不起码这一般过自己。

萧扬来到后厨,后面。赵师傅带着而徐嫣也直接跟在

她倒是想看看萧扬好奇,难不成,又或者萧扬还真会厨艺不成的另一

式各样模有样的使唤着是,萧扬进了厨房以后,有的厨具。让徐嫣不曾想的

徐嫣道。“想吃什么?”萧扬看

是直接动起来了。徐嫣思索着,萧扬倒

“刚才看了一。”喜欢吃酸甜口味的眼,你好像比

!”先给你做个抓抄里脊吧

说着他看向赵师傅:“赵师傅,有新鲜的里脊肉吗?”

“有!”

向萧扬。赵师傅满是欣喜的看

廷四大抓,抓抄里脊

现在许多人做起来都做脊,甚至他也是。成了糖醋里这道菜肴

正正宗的,就是真正的抓抄里脊。而真

不会做真正的抓抄看清楚,萧扬到里脊,这可是曾经宫里的大菜,极道菜可其出名。简单,也能让他

都是非常新鲜的了,这私厨菜中的猪肉的里脊极其鲜嫩,萧扬也算看清楚

能得到像此,这私房菜才也正是如徐嫣这般人的线。

萧扬把里脊肉分好好几大片。

形片切断,最好破开里脊算是准备好了。紧接着在里脊的表面上切点花刀,将筋膜点的条,最后切成了菱,切成好些宽

赵师扬这了,不知道的还以为古代宫廷中的大厨。傅顿时神色惊奇都不会做,而,这菜,一般人连刀工他还真是国宴,甚至是工简直绝

,这里脊就是不能切成宫廷的手法条状或者块状。

,极为肉都切成了四一眼,几乎每块匀,宽度一致。随便看厘米的长度

半,萧扬看起来调配的材料很随一旁的赵师傅却觉得放上糖和白醋,白醋黄酒,放上酱油和盐,,但惊艳连连。是糖的一兑汁:蒜头切碎加一

忙记在心中。就没有例却非常有讲究,几乎但这比说放的随意,萧扬看起多或者少的,他连

加了些淀粉,加了些清水。而后,又

手将满满抓着。,再用里脊肉腌做好的浆糊混入肉中,挂糊

了。一起,再抓着往锅里下,这边是抓抄里脊当肉和浆糊混在

开火热油。

肉下锅开炸。了,萧扬将备好的里脊油温差不多

直在旁边看徐嫣一着,见此,她也不太明白么意思,

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