第11章

赵清荷、舅舅来到铺，将里，便见王渊混在一起的糖浆的漏斗端里。、黄泥浆，倒进垫稻草起铁锅

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣。从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层

砂状，中间红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白糖

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

一斤，市面有白糖。红糖三百文黑糖最贱一百文一斤上还没，

看漏斗里三色糖比例，五成白成黑渣。糖、三成成红糖、两

本光红糖就快够黑糖成白糖卖的钱，就纯赚了。了

撼。舅舅、王诧异，不懂为何会这样山、大虎、王四海惊喜

哥，怎么黄泥浆一浇二虎”？接黑糖变成红糖、白糖了直问道：“渊

众人全都好奇。

素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现王渊简单解释了红糖、白糖。”：“黑糖里有色

制糖比较初级，蔗熬制黑砂糖。南方栽种甘业大

色制红糖。少数人用也有草木灰、鸭蛋淸脱

。白糖制法还没人发现

峰，沿用到工艺巅脱色法，华夏古代制糖黄泥浆业时代。工

原理。他是化学博士对这种低级工艺，，中很清楚其

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

渊捻了块“都尝尝。”王白糖：

了一点白糖放嘴全都小心翼翼捻里。六人围着漏斗，

比黑糖、红糖睛明亮：“好甜啊，甜多了！”赵清荷大眼

嗯，是比红糖甜。”“

和，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附

糖是补品，村民吃不起。

到点糖逢年过节走亲戚，村民才能吃，都是黑糖。

人吃的。红糖，有钱

多了。“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜”

尾巴狼。二虎实事求是，倒没装大

，舅舅、撼山叔、大虎又捻红猛点头。糖尝了尝对比后

真正药用价值还不如一“红糖！”些，白糖就是甜

了赵清荷一眼：，最好喝红糖水。”王渊瞥女孩子需要补血时“

渊一眼：“呸无赖！”脸一红，狠狠剜了王，赵清荷鹅蛋

咳。山干舅舅、王撼

的莫名其大虎、二妙。虎、四海三个愣头青看

”法子你怎么知道的？二虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

道：“肯定是王四海仰头自信在书上学的啊。”王渊

“大聪明！”

起大拇指，王他编理由了。四海这么脑补，也省得王渊竖

！“笨”蛋

一脸得意王。看着四海，赵清荷直翻白眼

书上若有制白糖方法卖了，还，市面上早就开始售会等到表哥制出来！

！”“渊儿

舅舅开口钱一斤？”“这白糖你准备卖切入正题：多少

二虎摸摸脑袋：“，怎么甜的白糖比红糖都啊！”红糖都卖三百文了，这四百文着也得卖

四百文一斤白糖，已大虎连连点头，经不少赚了。

“四百文太低了！”

上红糖两倍价钱！”么也要卖六百文，卖四海大手一狮子大开口架势：“依我看，怎王挥，

止，卖六一倍不八百文百文也：“白糖比红糖甜了山叔一起摇头一斤！”有些低了，应该卖舅舅、撼

不是卖给普通人吃的，只能有钱人才也低了，这白糖本就荷胆子最大:“八百文文能享用，我看再加两哥，你说怎百赵清么样？”，凑够一贯钱一斤。表

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一百文一黑糖了。斤，白糖卖一贯一斤，黑糖能卖十斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

这就连小算盘的表妹敢卖一，也都只些亲朋太淳朴了。贯钱一斤，只能说

。午饭很丰盛

炖肉、鸡蛋炒蒜苗、烙饼、豆腐炖鱼醋溜白菜。、萝卜

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

青受宠若惊。王四海三个愣头这让大虎、二虎、

从小到大，他们从未吃四个菜、喝过酒！到过

渊喝了口果酒，。王便放下杯子，口感太差苦涩

宁，需要添加甘油分解是果酒中的单，不然喝多了对身体不好。这

日好道这些，有酒喝就是里知子了。代的人，哪不过这时

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

作一遍无误，王渊开始五人操洗头、换衣、装扮。

长袍，腰悬看着表哥穿绸缎香囊、白玉么好看，人家还会给，手拿纸扇，十足翩翩郎官一样公子模样，赵清荷怔了怔，俏脸；穿这个糖么，打扮的像新你一些钱。”滚烫转头：“不就卖

钱。”普通百姓打扮铺卖“先敬，即便拿着白糖去糖衣冠后敬人，咱若是命压低价，也会被他们拼

扮我一下丫鬟！”帮个忙呗，你王渊眨眨眼睛：“

“做你丫鬟！”

听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”赵清荷一

、一对银耳环王渊挑眉：一根银簪“一对玉镯子、子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，把新衣服王渊又叫着：“大虎换上”海，过来洗一下脸、四

子。旧衣大虎、王四海家丁服，换上了新鞋服，穿上了两套缎子跑连忙过来，换下满是鱼腥味的

慕不已。二虎看的羡

大业布料有等！麻六绫、罗、绸、缎、棉、

缎子通百姓穿麻布，家庭好的普穿棉布，城里有钱人穿。

地主、里长、耆长在乡、户长才能穿缎衣。下，一般

连棉布他从小到大穿麻布，都没穿过，更不要说缎衣了。

四海兴奋不已、仰首第一次穿缎衣，王挺胸踱步。

也拘谨起来。稳重大虎

鹅蛋脸略眉画长了一点，不多久，赵上缎衣，耳环、花银秀带着簪。施粉黛白里透红，清荷换

王渊双少了。眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多

四海眼睛虎、二虎、王大看直了。

“都过来，怎么做！”我给你们讲一下，马上出去该

王渊一番交代。

三人不时发问。

舅、撼山叔、二虎舅将白糖全部熬制完不多久，。

斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。五十

两个紫卖。檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去

其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，

市。人分两队前往东七

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

撼山物资。让舅舅先拿十贯钱带、二虎去采买叔

去车行四海边上小大虎驾车，渊、清荷坐在车厢里，跑，全都既紧张又兴奋。雇了辆马车，王

强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪