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第455章 凉拌海带丝

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第455章凉拌海带丝

仓库,所以这些海在九鼎食肆的食材仓库冷冻苏何暂时没有建鲜只能先放里了。

好在这里本来就的东西。等容易放建立了两个食材仓库,本来一个放大米

另外和肉一个,就放蔬菜质的东西。类等容易变

冰箱有两台,但完全不够用。

苏何都在想,是不是自己动手,弄两台冰柜出来。

问题。己组装,不是什么各种部件做出这东西,只要来,他自

及,好在暂时还没来得现在也是冬天,温度那么容易坏。不太高,没

是当天运来,当天加上不管是蔬菜还是肉类,都就用光。

,除了给员吃了,或者是让本地的员工带回剩下的一部分去。

吃一些。还会给附近的流浪动

另外,还有福利院那边,苏何也让送了一些过去人每天

来,把海个仓库“先空出一运进去。”

因为没有合适的盒袋子装好子,现在都是用的。

合作了。壳厂进一步的苏何也在想,要和纸

子出来,装专门制作和印刷一批盒这些海鲜。

正好是间。喳的,这个时候又用餐的旁边的人都是叽叽喳

晚一点来。没吃应该“哎呀,来的太早了,着海鲜。”

是多了起来。越多,有钱人也个客人有些感慨,最几个月来,个体户越来

苏何就笑着暂时没有办,或者是选择一份凉拌处理好,所以法提供海以选择带一斤海说道:海带丝“今天带回去,客人您要哪种?”鲜。不过,今天每刚运回来,还没个来的客人,都可

海带丝?”“凉拌

问道:“这海带是新鲜人一愣,然后的?”

货的话,重头:“么多了。是新鲜的。当然也有干货量就没是的,都。不过客人你如果想要干苏何点

二十分钟左右,就能新鲜海带是一样的。速度也快,只要吃的不过也方便,回去想泡开开了,和。”时候,就拿水泡

?”吧,应该不要太久吧拌海带丝“我还是尝尝凉

您先进去稍等,立好。”刻就能做“不用,客人

备好了海他之前在车上带。的时候,就让人准

微煮一下。这会儿,只要切开,然后稍

至于调料,九鼎食肆里都有,每天都用。

新鲜海带进了后厨苏何让其他人搬海鲜进去,他自己带着

,以及厨师是穿戴好口罩和帽服的。当然,也

各位厨师。,何伢子你回来了“咦面,不时地还提点一下?”六爷爷坐在这里

者是六回来的大厨,平爷爷是苏何请爷爷自时很少下厨的,也就己偶尔来了兴趣,要客是有重人的时候,或才会主动出手。

这里,指点以了。其他时候,只要坐在一下各位徒弟就可

面还是很严六爷爷在这方格的盖脸的骂。就算是自也是劈头己的儿子,犯错了,

的很惨,所以包括秦琼在内的其他厨凯叔不会觉得被骂有什么难当然也正是因为志师,才也被骂为情

情。,自己犯错,该当然难为情的,还是要难为

了。之后,再奋起努力就是

会因为挨骂就产生厌他们也确实因为这情绪,人家要求高,个提高了自他们只是不烦的己的水平。

,回来了。”“六爷爷

“收获怎么样?

,他们在外面搬你对海这一块会处理吗?”海鲜呢。对了六爷爷,“挺好的

问了,要是大厨不会处理,那可就麻烦了。他之前忘记

,今天我就是相通的,你先试六爷爷迟疑:“这方面试。回头我就应该能掌,我还真不太会。不过,处理的方握了。”给我说说看

通的。”厨艺都是相“说的也是,

常备的菜色,费送一碟子,之后师,还有配菜每桌来吃饭的客人,海带丝。那个,没有这个凉拌海带丝就是在我先弄个凉拌的苏何点头:“不过,现的,都可以过来菜的厨看看。往后咱们的,才要收费。”都要免在炒

何取了案,直接就开始切起了海带丝。

是点头。爷爷也走了过来工,也,看着苏何的刀

苏何这年纪轻是很不错的。轻的,刀工确实

板这刀工,“老看着比我的都好。”

就是一,所以先,他手刀工特别不错菜的这是一个专门备,加上厨艺还有待提高做了备菜

他备菜起来,速度厨师都很喜欢的搭档又快又好,是所有

的。,吃货自己锻炼出来很久,没办法,饕餮么何这刀工,前世就练不过苏

另外,今身体的协调也是大增。生这记忆力大增,

前世又提高了很多这刀工,

摸了摸胡须:六爷爷范了。”“不错,一点大师的风

海带丝其实好了很好切,很快就切

的宽度。合适的长度,合适

调味刻开始调配分钟何立料。下水煮两期间,苏

“凉拌海带丝好不……”好吃,完这调味全靠要用到。其中

很快就把调味了。料给调配好何动作快,还很好看,

花生碎,“我这凉拌海味道更棒。”可是有带丝秘方的,里面加点

为掩饰,厨房里的老己随身仓库里加点自汤也加了一些。当然,他也的老汤,作

快,苏何把海带丝捞出来,直接加入了调味料,这么一搅拌

笑道:你们尝尝吧。”盛出来一些,苏

给我把把关。”苏何还让六爷爷吃了一些:“另外,六爷爷,

,立刻就是眼前六爷了一下一亮。挑了一根放进嘴里,爷点点头,只

错,这是一道很开胃的凉菜。”“确实不

店里,开了胃,客人吃的自然就更多了。

也是一种推销的办法,看似是给客人的好处,也确实让客人享受到了优惠。

过也变相的让客人吃的更多。

可能菜不会多点,但饭多吃两碗,饭店好像还亏了。

兴,下一次就变成回头客了。但客人吃的尽

的诀窍在里面的。,还是有很多营销

的客人,可就是销路。能还会多点个把菜,这而且大部分

问道。“怎么样?”苏

,搞得我们学了么久的厨艺,都老板,你这一弄还道:“众人都是点头,秦琼成垃圾了。

了。”六爷爷吹胡子瞪眼的你别说道:“那

(本章完)

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