话。在陈爸半路上给庄老板打着电

路，陈放上山的盘山公小心驾驶着。

着，你准备各卖多少、鬼笔蛋，竹荪“红鬼笔陈放，问道。？”陈爸挂了电话，看

”350元。地方似乎0——400元“红鬼笔最起码要20竹荪，这东西很常见？挺稀少，但1斤。鬼笔蛋，至少要别的

以稀为贵，野谈价。红鬼笔——600元。物“蜀南竹海的野生竹荪鬼笔蛋至少要400元的时候往高了开，70元起……”生竹荪也是很稀少的。板那最低301斤，但陈爸道。，看品质每斤300元还价00元开始谈，庄老边会讨价

普通人鬼笔菌，就算很挺多的，可真要去捡，气。早上能捡到1斤新嫩的鬼笔菌在竹海那边那就全看运，一多的了。至于鬼笔蛋，

经到了屏顶度假村。说话的功夫已

七点过挺多。才，度假村餐厅客人正在营业早餐，餐厅里

度假村。这毕竟是云屏山最大的

里，也起身，看车子过来正坐在花园凉亭老板走车停到餐厅外面，庄了过来。

“庄老。”陈焕下车，笑着喊道板。

陈放也喊道。“庄叔。”

张晨和张瑶面面相觑一眼，跟喊了‘庄叔’。着

板呵呵笑着神神秘秘的，说你弄来庄老了好东西。”，道：“你爸在电话里

。”陈放将皮卡后车厢鲜的红鬼笔，还有鬼笔：“最新“找了些鬼笔蛋的鱼箱抱下来，打开蛋，以及一些竹荪。”

，不注意蛋，却是没有见过。这西的话尔也一些红鬼会长出。东他这个度假村，偶笔。但鬼笔庄老板见过红鬼笔，看到，毕竟不起眼，真不是经常可以

：“野生竹荪闻了一下庄老板看了看竹荪的成色，拿起来？”

“嗯。”

生竹荪，野生竹荪和，味道、笋，外区别差不多。形上庄种植的竹老板见过野啥值啥区别。甚至于营养价没，野生和种植都口感，好像也没

售，只有少量山民自少，市面上几乎。而没有野生竹荪出而且野生竹荪数量少，竹荪的产且价格，还摘的，一般人买不到己采量也贼贵……在蜀南竹海那边，野生即便

……但这些都很容不齐。还有根部的泥巴竹荪和种生如果硬要区分野外生长，大小参差植竹荪，野生竹荪因为是易造假。野

野生竹荪，那是真不便是一点不假。物以稀为贵，这宜。

，刚冒头的红鬼笔，是香味太过馥郁的老板再看味儿臭，而有‘看红鬼笔，陈放因为还融化’，还有凝胶感。闻着有一点点臭粘液，但粘液没气味儿。很难形容……采摘的大多是了菌盖有很新鲜，这种臭味并不是恶庄

。没见过，拿起一颗捏了鬼笔蛋，庄老板，要硬一些，柔柔有弹性。小些的至于两下，大一些的

类，人家真笔蛋，这些稀有的、大众不味。屏山的度假村度假村，红鬼笔、鬼悉的菌当，不熟如果是在别的一定收。但地度假村在云屏度假村，这是云最大的特色就是山珍野

鸟儿等等。主要是常见的蕨菜、野葱、花椒芽），地上的野味不能吃就是野生的黄鳝、括野鸡、野鸭、青蛙多地鸡木耳、这几年很能吃。山珍就多了，各种蘑菇，就是各种野菜，比如鳅、野生鱼这些还野味不允许吃了，就枞菌、松菇、牛泥比如野生蛇、各种肝菌等。还有，就只剩下水（包里的野味，也

各种野菜，都有固了。野菜是人工种植的定供应商，但很多

地理疗师中医药膳师、当，然后是药膳、理疗。屏主打特色就是山珍野味……顶度假村就有

毒蘑菇，有毒的。但但最后收不收，也不也能吃确定。红鬼笔，真是，需要特殊处理。

吃了会致其实蘑菇多可以吃手青，云溪镇的如果没熟，幻。怎么处理了。比如见毒，蘑菇，都有毒。就看，很的见手青就有

的老头老太厅里出头看了一眼。太从餐来，老头过来探？”一对刚吃完早餐送来了“又有好货

生竹荪和“刘老先生，张老着红鬼笔。”让出位置：“当地的野太太。”庄老板笑

：“那蛇蛋子是好东西，要多少钱1斤？看着里面的白蛋“这地方姓刘的老头”有野竹荪？”

“七百。”陈。放说

这么贵……“”

陈放说。“好东西好货。”，自然贵了。很少有的

竹林里到处都农村人……”是，别豁“什么）我。我也是（骗少见，

这蛇蛋子是鬼笔菌的十是十几二，哪还有很“前吧，至少也都已经很少有了多鬼笔蛋。”陈放说。您老说的是以菌蛋，鬼笔菌几年前了。

。“能打开一个看看不？”刘老头说

’，可一个，对半切开。表层有一层切了陈放拿出小刀通常是不吃鬼笔蛋以剥开。这层蛋壳…‘蛋壳的…

以将果就是因为有这可以盖之所有粘液，应该层果冻凝胶。果冻凝胶剥开蛋壳，冻凝胶洗干净……胶物质。红鬼笔的菌里面有层半透明果冻凝吃，也可

开后是黑褐色的，像胶下面还有一层，切的黑松露。果冻凝是切开

“确实是蛇蛋子。”刘：“正是蛇蛋看着庄老的。”子给我留半斤板说，炒个素老头眨巴了一下嘴，

点点头：“您老吃过“行。”庄老板笑着这个？”

如果没煮熟，或没屎菌很新鲜……小伙不能吃太多，要不然身体会发热。鸡屎菌，要洗干净煮熟有洗干。越老，毒性越大。子，你们也是很懂行的净，会中毒还有那个这些鸡了才能吃，还“很久以前了。。”人啊

小吃这些东西“。家在云山竹海，也说”不上懂，就是从

老伴儿离开。哈……”刘老头笑着和“哈哈

着他们刘老头离开后，庄老板，做后厨了几份去了领菜。

数常见的蘑菇味道不同，这种蘑味儿。脆嫩，和多口感鲜嫩的红鬼笔，股淡青菇有香甜味儿，和一

，口感独特，味道也独特。总的来说

但必须是最鲜嫩的红鬼笔。

微老陈放也采摘了一的红鬼笔，口很多。脆，咬起来口感差感也挺脆，但不是爽些稍

鬼清脆，味道清淡。笔蛋，超级嫩，也有些

，煮熟后可食红鬼笔有毒，不能多食。

，如果当地没有食听那就最好别红鬼笔的习俗，尝试了。药膳师傅说

药膳师傅姓周。

红鬼笔烹饪出来，却也不敢先陈放爸爸吃，见陈放和周师傅将一口，这才拿起筷子品吃了尝。

。这是很常见的。红鬼笔环境里价值是作为药材笔最大的的红鬼笔都能吃长出来，却不是毒蘑菇，红鬼笔。红鬼，各种哪里

，对他摆。”周师傅看着庄老板笔食用价值很低“红鬼了摆手。

生意就越来越不好做。板就是想多开发些稀着禁食野味，云屏山庄老度假村的罕菜品，随

肩。陈放郁闷的耸耸

广，鲜嫩度也有一些限制，那要求生长环境开，品质方面不好控制。若是将它当做菜品推的红鬼笔，应该摆手。”周师傅还是摆。“能作为食物

了一些，说实话，庄老板也吃菜品，他也味道挺不错，但不到惊艳的地步点了点头……傅不准备推。见周师这个

经营度假村，还是对不熟悉的菌类，和稀罕又不是安全为主。远之，这的蘑菇。特别美味最好是敬而

的种类繁多，菌蛋的状笔笔蛋红鬼很多都一样。那东西。，太不好分辨了是安态，全菌类，可鬼菌

不成了。今天带来的鬼笔菌、人家不长了最后，庄于谈价钱，竹荪，再的鬼笔蛋。至老板就收期采购，自然就谈收了1斤