第二四八章粮食和人口

月12年10里斯班市），永昌县岸）洲布（今澳洲黄金海（今澳8日，汉洲，大兴府񸽝

豆，然后艰难地直起、骡马，碌的春，耕。腰来，高先后栽了五亩多土豆，放下铁十几亩小麦，终于就要水。二十余天的时间靠着村里租来的耕牛头上的汗锹，挥手擦了一把额喜全种植完一陇土结束忙

，自家婆娘的手里端着一碗香气诱人鲸肉现出着热气，缓缓，大口己走来。两个极但虽然身体极为疲惫，发的幼苗，高孩子手里抓着松软的豆，而且还冒朝自为充实而又欣慰的。地里陆续生喜全内心是脑海里不由开始浮白面馒头看着田大口地使劲嚼着。炖土

全的媳妇高李氏挺着八个月大的孕肚，将喝口水，歇歇吧。”水壶递家的，高喜“当给自己的丈夫。

诧地看着自己的高喜全”壶，刚喝了口“放糖了？接过水，不由惊妻子。

”水补一补。氏笑着点点头，“你干活重，喝点糖“哎，放了点。”高李

就行，以后莫要说着，糖了。”高喜全嘴却不由自主地灌了放“俺喝白体的。”一大口，“屋里卖的红里开水糖，可是为你补身

男人，想着糖水可屋里。了，孕妇可不能接生女郎中可说高李氏丈夫却是一个疼人的以补充只是笑笑，乡里的多吃糖，但自家的是花了几角钱，买了气血，硬一些放在

妇人在怀孕生小孩时块鲸肉，足记得小时而如今，屋村里的那些，甚至连鱼呀、肉呀十、鸡蛋什么的都没有。以吃用许场时，花个乡里赶吃。并且，每隔旬日上好大一只鸡鸭，时有禽蛋可几角钱，还能买候，见到多天。几里养着，哪有什么糖水可吃

，可不就是天堂一般亲，不能跟着一起这在汉洲上。的日子，与曾经了自己的母的大明相比半途死在海年那般大旱时节，也不有屋宅。即使遇到去，吃饱穿暖，有田地，会饿肚子。可惜享福

红艳艳年旱情能成。”高李氏抬头看了的日头，不由皱眉是出了苗，缺看可又没多少收“当家的，你说这下半减轻一点吗？这小麦若说道。了熵情，到了明年

笑，脸上也露出一粮。”他不的小儿子，看喝得眉开眼，到时候丝温馨，“大继续给俺们“俺哪晓得老天豆了，俺们继续吃土全将水壶递给身官家还要后刚满两岁，喝玉米粥，着爷的事！”高喜说不定发救济将肚子糊弄饱。啃玉米馒头，也能

着去年汉洲东部的收，使得整个地区粮旱情蔓延和扩展，农作物大面积的减以大兴府所处食供应骤然紧张起来的温暖者绝湿润环境及数年的土前，就开始大范围地然逐步减少。但随花、蔗糖等农作物，产或。作物已粮栽种的土豆、高粱种植小麦、棉在几年地改良，整个地区早、玉米等粗而最初开拓时期大量

因而，整个汉洲东围区的地方种土豆等耐旱且高产物，以应对突然部和东和农事官员便积极组织农民大范面临的粮栽食供应问题。南部地政府作

大量的。安第斯山，是洲居民而言前南美洲的印第过了玉米。期、红薯、木薯、花。不过，对南美人口他诸如服南美洲之前，分布在土豆，安第斯山脉高寒，即西班牙征玉米的欧的驯化是8000土豆的重要安人先民完成的，文明人年印第安人还驯明繁荣洲。可以说，土豆生15世纪末人口密度超过同一时化了其贫瘠，印加文0万，脉上的印加其养活了南美洲、西红柿等食物񸴀口达到了的根基所在性超

大陆，由美种和果实带回旧现了土豆这种植物，将土此土豆开启了全球传西班牙人到达南豆育洲大陆后，在南美发播之旅。

在达官贵人的花园要然在16世纪初土豆土豆虽欧洲，但是主里，长期以怎么不被人们青睐，只为食。有特来不别贫困的家庭才以就引入生长

万，爆增至19世土推兰人。爱尔兰人模才加快在爱尔兰地区开广泛种进，是豆00多兰人的生活贫瘠的土传播。爱尔兰人之所以只能选择种高的土豆土地被英国人占有，植易存活、产量爱尔地留万发性的纪40年代的8提供了保障，人口从1纪中期，种植规始自给了直到18世8世纪中期的150。人，有5倍之多的殖民统治，肥沃的植土豆，是因为英国人糊口。土豆为爱尔

达中国以后不久，土豆纪，的，种植面积虽然在不过这种传播世在16扩大，但是速度不快，直是自发性也开始在中国传播，到后来清朝时洲人，才慢慢开始期随着欧主粮化。到

补物种的大量土为国内况下，靠着临时大范造捞，基本上让汉洲民众没有围的饿肚子米、稻米并列成粮。在四大主地位，和小麦、玉而土豆在农业种植作出豆，加上沿海日渐应对去现现象。成的粮食短缺境扩大的渔业捕中处于比较重要的在汉洲，一直都年因旱情而暂时

了时，许进口力度部投入到当地的的移民点开辟计的民众的口粮供应，除划几，整个汉洲本土在去年增大粮食基础上，增加了土豆到来的农田水利建眼见着上半年的旱情依旧没有缓解，为了确保多新增的播种设当中。的移民全面积。乎被全部同叫停，各地分配

体则是的。在纷乱的大明境内外，更多的人、是深有对于饥荒，汉洲的移民都死于战乱所造成的饥饿瘟疫。每个来到死于清虏屠刀之下会，并心有余悸，除了无数百姓直接

死况下的2到4倍。此过对历史数据的整理了由此过一半的死怕的饥荒，进而引，一个国家或者一个起严重的人口危机。通亡人口是儿童和老人死亡人数是正常年份情收后的一年里，常年份里，三分之二的战乱和社会秩序外，在正济秩序，还严重地破坏。而在战乱和饥荒年景农业生产秩序，而造成更为可不仅破坏，地区，粮食歉了经可以明亡人口是年口。里，超显地看到富力强的成年人

，一些比正常情况下减少庭结构，不利于人口的繁衍。在情况，也会原因造成的。一些育力的饥荒时期，妇女怀孕的机破坏了劳突然下降人不具一半。生家人的伴侣死亡动力和有生育能力，一些人在绝望中堕了胎。是几个换句话说，生存危

严重缺乏营养，以至于她们在。还于饥饿状态，身体中幸免于难的妇女处饥荒有一种可能是短时间内没有月经，无法排卵，从

多的情况饿中，人们实际弱，难以抵抗痢疾等一般疾病。是，他们的身体太过虚上也很少被饿死。更诸如流感或，即使处在绝望的饥另外

在整个十七的食的匮乏，或者疾病、人口乎都处。即世纪，不论是亚洲明清易代和大规模的屠瘟疫的使未发生战争的其他地区，因为粮洲爆为有限。在急剧下降的过程。欧发的三十年战争，东方发生，还是欧洲，人口几频发，杀，都使得数也是增长极百上千万人死去

汉但在之移民不断输入，长。这块古老年的开发和建设，加使得规模开洲大陆，随着十余始快速地增的大陆人口

养等条个孩子。乎每对夫妇件的限制，人战。四分夭折。因而，为了繁中的由于医疗、卫生，衍自己的后代面临许多儿会在一年以及食物营之一到五分平均生养四到五幸成活到一年，他们增长一半也会在成年前内死去，即使侥口之一，几的新生在这个时期，严峻的挑

农业基本上保持了一个和平汉洲也未过多“自建基立业起，虽然，再加之政府范围的波及到本土，和措稳定的发展环境但都未大发展获得了步。苛政残民”的长足的进民利农政策经历过几次对外战争，施，使得整个汉洲本土举措，反而有诸多惠

出现生育有规律地每升，外领地陆续开始千定提达两万四结了婚，大部分夫妇多妇人要么正在哄孩子子，然后孩女。因而，超过两接近三万。一旦个高峰。三年前，新生儿在汉洲本土的许多居民一个孩子，6到18个月）。乳期内母亲们一般般为这短时都会在婚后头一年迎，到了今年，可能会万，奶（哺间一土和几个海间就生下更多的子年不会再怀上另随着农业的去，要么正在喂他们吃汉洲本隔一段时发展和食物供应稳来自己的第一点和城镇，就会看到许

托儿费或者提供部分四举措，也为童家长缴纳在汉洲许多地区，无论乳期的妇人轮流帮着看，由一些正在多专门为三岁以下的孩子建立的托许多家分母亲毫无后顾食物或者处于一些居民自发，还是村镇乡屯里会有许孩子。怀孕儿服务，一般是当地政府组织倡导，之忧地怀上下一个管孩童。这些会有孩哺了后顾之忧，使得部庭一定程度上解除

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就在高喜全等一众活动，准备好时，从大兴府下来的场里边牲畜提供过动员辖下各地农户，和农业专家却开始农户结束春耕冬饲料。田地里进行轮作芜菁好歇息几天或者苜蓿草，将各自所为各地乡农事官处于休耕属份地中暂时镇和牧的

入。始提倡轮作，淘两三年的休耕土地的做之所以开加了土地的利用汰了每隔率，还能直接提高了法，此举可以大大增农民的收

场很难维持和牧这些作物的员和吏员大量家畜。匮乏是家畜过冬时节的绝佳饲料，此前由于或苜蓿等特种草类，将供养更多的牲畜。芜所属份地里种植芜青等为了恢复土壤肥力，农户在各地农事官其作为草地，从而青等作物下，开始在饲料作物的指导，汉洲东部的部分农场

、轻身的另外轮作耕种的芜青功效，加水煮汁服用，致的胸腹，性平而且，芜青还聚，服少许可治霍乱导食用蔬菜，肥大肉质根。芜青的根以明目供食用可以除腹内痞块积胀闷。可药用，花性味辛、苦为及叶子都可食用。的块根还可以熟，无毒，具有耳聪食或用来泡酸菜，作

人无数。但菜，产量大头就变成小头。在北方生存，若在活大头菜。大头代替粮食，是、品质优，荒年灾年的时候可以也是一种大众菜明代以前，大头菜只能南方种植，芜菁又名蔓菁，俗称高

、内阁次辅徐光启路向南，在南渊阁大学士朝礼部尚书兼文栽改进一原大明崇祯，适应时令，头，从此被验，选经过不断的耕作试人称为大头菜。方，育良种，终于成功让芜菁小头终于长成大培技术

他所著《农政全书》中的《芜菁疏》就有详细说明。

多的汉洲民众不然比不得大明数千年，所产粮食，还是让逐渐增此前十余年，顺，无数的荒地经过数借着广种薄收。土可谓风调雨耕耘后逐年提升，亩产虽虞温饱汉洲本，但凭年的垦殖和积肥改良的熟地

分得了土会有三成以限，往往上的农田处于休耕状态。因而，地的农户因为人力所

因而，各级洲上下所有民众产生还加十数。旱灾，骤然让汉食作物的播种面积外，大了对年的各种明那般持续到目前的大范围粮牲畜家禽饲政府在增加养的支持力度。陆上演灾情在汉洲大了恐慌的心理，担心大但去年延续

养模式休耕状态的田地里，还能改善土饲料能为牲畜些缓慢长和繁殖自然会变得有群的快速扩过去那种。既如等作物，不仅提供大量专用，轮作芜青或苜蓿虽然比较省力，但缺乏专用饲料的喂养比较粗放型的牲畜放此，不利于种地肥力。，莫如将，牲畜的生农户手里大

的粮食融入常规农地上培种植此得到有效提高更多的肥料，由耕的土直接提升土地肥力，育数量更多、品种更佳产，而不是的牲畜这一条。将家畜单独养殖，可以生产大有裨益，耕地生产力轮作耕种带来的好处不止在于对于下一阶段。从休业生

，牲简而言之，土地西，它的肥里一直生长着有用的东物的产量都得以增加。畜和谷力不断提升

地力，对整个汉展，有着极大地促进和作用。洲农业提升灌，增施有机肥，提高的持续性发实行轮作倒茬，秋翻冬

(本章完)