第11章

里，便见赵清荷、舅舅来到铺糖浆、黄泥浆，倒进王渊端起铁锅，将混垫稻草的漏斗里。在一起的

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，浆开始分层。漏斗里糖

不多久，上方结晶底部黑糖渣。白糖，中间砂状红糖，

“红”糖，白糖

。珠快飞出来赵清荷眼

红斤，黑糖最贱一百文一还没有白糖。糖三百文一斤，市面上

比例，五成白糖、、两成黑渣。三色糖三成成红糖看漏斗里

光红糖就钱就纯赚了。快够黑糖成本了，白糖卖的

舅舅、王撼山、大虎不懂为何会这样。、王四海惊喜诧异，

糖、白糖了？哥，怎么”黄泥浆一浇黑糖变成红二虎直接问道：“渊

众人全都好奇。

黑糖里有色素杂质，黄泥浆出现了红王能吸附色素糖、白糖。”杂质，就渊简单解释：“

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

有少数人用草木也灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏，沿用到工业时代。古代制糖工艺巅峰

工艺，很清楚其中，对这种低级原理。他是化学博士

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

。”白糖：“都尝王渊捻了块尝

放嘴里。六人围着漏斗，全都小心一点白糖了翼翼捻

了！”糖、红糖甜多赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑

“嗯，是比红糖甜。”

好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，

糖是补品，村民吃不起。

吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民才能

红糖，有钱人吃的。

，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

猛点糖叔、大虎又捻红尝了尝撼山头。舅舅、对比后，

如红糖！白“，真正药用价值还不糖就是甜一些”

红糖水。”好喝眼：“女孩子需要补血时，最了赵清荷一王渊瞥

王一红，狠狠剜了！”赵清荷鹅蛋脸无赖渊一眼：“呸，

舅舅、王撼山干咳。

名其妙。莫虎、二虎、四海三个愣头青看的大

法子你怎么知道二虎又道：“渊哥，这的？”

“还用问？”

定是王渊在书上：“肯王四海仰头自信道学的啊。”

“大聪明！”

拇指，王四海这么脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大

“笨蛋！”

一脸得意王四海看着白眼，赵清荷直翻。

就开始售卖了，还会制出来！制等到表哥上，市面书上若有白糖方法早

“渊儿！”

“这白糖你准卖多少钱一备斤？”开口切入正题：舅舅

红糖都卖二虎摸摸脑袋：了，这比红糖都“的白糖，怎么着百文啊！”也得卖四三百文甜

糖大虎连连点头少赚，已经不，四百文一斤白了。

“四百文太低了！”

挥，狮子大开口架势：文，卖“依我看，怎么也王四海大手一糖两倍价钱上红要卖六百！”

文一斤！”起摇头：“白糖比红糖不止，卖六百文甜了一倍也有些低了，应该卖八百舅舅、撼山叔一

赵清荷胆子最大:“八用，百文，凑够一贯钱一百文也低了哥，你说怎么样？”有钱人才能享给普通人吃的，只能再。表我看斤，这白糖本就不是卖加两

“一贯一斤！”

倒吸一口众人冷气。

黑糖一百文一斤斤黑糖了。，白糖卖一贯一斤，能卖十

“先吃饭吧！”

。王渊没有回答

，也都只敢卖一贯钱就连小算盘的表妹些亲朋太淳朴了。一斤，只能说这

午饭很丰盛。

苗、炒蒜炖肉、鸡蛋醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜

舅舅赵大锤还果酒。拿出一瓶

虎、王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二

大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！从小到

放王渊喝了口酒，果便。下杯子，口感太差苦涩

这是果酒中的单体不好。宁，需要添加甘油分解了对身，不然喝多

就是好日子了。道代的人，哪里知不过这时这些，有酒喝

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

斗。时倒入黄泥水搭配比例、何漏熬糖火候，

遍无误，王渊五人操作一头、换衣、装扮。开始洗

样，赵清“不就卖个糖么，打样；穿这么好看，人家绸缎长袍，腰悬香囊荷扮、白玉，手拿纸扇，”十足翩翩公子模怔了怔，俏的像新郎官一脸滚烫转头：还会给你一些钱。看着表哥穿

通百姓打，也会被他们拼命“先敬衣冠后敬人，咱即便拿着白糖去糖铺卖压低价钱。若是普”扮，

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

鬟！”“做你丫

叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”赵清荷一听双手

子、一！王渊挑眉：“一对玉镯”对银耳环、一根银簪子

“成交！”

跑转身。赵清荷小

王渊又叫着：“大虎衣服、四海，过来洗一下脸，把新换上”

，换上了新鞋忙跑过来，换下满是套缎子家丁服衣服，穿上了两大虎、王四子。海连鱼腥味的旧

二虎看的羡慕不已。

、缎、棉、麻六等！、绸大业布料有绫、罗

姓的穿棉布，城里有钱人普通百穿麻布，家庭好穿缎子。

在乡下，一般地主、。长才能穿缎衣里长、耆长、户

布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣他从小到大穿麻了。

仰首挺胸兴奋不已、第一次穿缎衣，王四海踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

，赵清荷换不多久黛白里透红，点，鹅蛋脸略施粉带着耳环、花银簪。上缎衣，秀眉画长了一

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，。比李诗涵差不了多少了

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

做！”一下，马上出去该怎么“都过来，我给你们讲

王渊一番交代。

三人不时发问。

舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅

二十五斤白糖，十五十斤黑糖，得五斤红糖、十斤糖渣。

白糖两个紫檀匣装了二十斤，这个拿到东市去卖。

。白糖三斤、红糖斤留五给舅舅，其他带回村里

往东市。两七人分队前

菜粮油很大，除了鱼肉东市干货、海货、糖果。、还有

山让舅舅先叔、二虎去拿十贯钱带撼采买物资。

车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，都既紧张又兴奋。去四海边上小跑，全

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。