第11章

铺里，便见王渊端起赵清荷、舅舅来到垫稻草铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进的漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

.哒哒.....

里糖浆开层。始分漏斗黑色糖渣从下方漏出，

方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑不多久，上糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖还没有白斤，红糖三百文一斤，市面上糖。最贱一百文一

成黑渣。白糖、三成成红糖、两三色糖比例，五成看漏斗里

了，白糖光红糖就快够黑糖成本。卖的钱就纯赚了

海惊喜诧异，不大虎、王四懂为何会这样。舅舅、王撼山、

了？”、白糖，怎么黄泥浆一浇二虎直接问道：“渊哥黑糖变成红糖

众人全都好奇。

王渊解释：“黑糖素杂质里有色质，就出了红糖、黄泥浆能吸附色素杂现，简单白糖。”

蔗熬制大业制糖比较黑砂糖。初级，南方栽种甘

糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红

白糖制法还没人发现。

业时代。艺巅峰，沿黄泥浆脱色法用到工，华夏古代制糖工

化学博士，对是他，很清楚其中原理。这种低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王白糖：“都尝尝。”渊捻了块

斗，全都小心翼翼捻了一点六人围着漏里。白糖放嘴

睛明亮糖、红糖甜：“好甜啊，比黑！”多了赵清荷大眼

”“嗯，是比红糖甜。

王四海一本正经附一样。和，好似他真吃过红糖

不起。糖是补品，村民吃

村民才能吃到逢年过节走亲戚，点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过”黑糖，这白糖比黑糖甜多了。

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

舅舅、撼山叔、对比后猛大虎又捻红糖尝了尝，点头。

“白糖就是甜一些正药用价值还不如红糖！”，真

水。”渊瞥了赵清荷一眼：王血时，最好喝红糖“女孩子需要补

脸赵清荷鹅蛋狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”一红，狠

。舅舅、王撼山干咳

妙。头青看的莫名其、二虎、四海三个愣大虎

知道的？”又道：“渊哥二虎，这法子你怎么

“还用问？”

头自信道：是王渊在书上学的啊。”王四海仰“肯定

“大聪明！”

编理由了。海这么脑补，也省得他王渊竖起大拇指，王四

“笨蛋！”

四海，赵清荷直翻白看着眼。一脸得意王

书上若到表哥制出来！有制等了，还会就开始售卖白糖方法，市面上早

“渊儿！”

入正题：“这舅舅开口切白糖你准备卖多少钱一斤？”

都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，怎么着也得卖四百文啊！”二虎摸摸脑袋：“红糖

经不少赚大虎连连点头，四百文一斤白糖，已了。

太低了！”“四百文

，卖子大开口架势：“依怎么也要卖六百文我王四海大手一挥，狮看，上红糖两倍价钱！”

一倍不止，卖六百了应该卖八比红糖甜起摇头：“白糖百文一斤！”了文也有些低舅舅、撼山叔一，

钱一斤。表哥，你八百文也低了，这白糖本就不是卖给普通人样够一贯吃的，只能有钱赵清荷胆子最大:“人才能享用，？”说怎么我看再加两百文，凑

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹，也一斤，只能说这些只敢卖一贯钱都

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼白菜。醋溜、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

青受宠若惊王四海三个愣头。虎、二虎这让大、

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

太差苦涩王渊喝了口果酒，便放。下杯子，口感

体不好。的单宁，需要添是果酒中分解，不然喝多了对身加甘油这

不过这时代的人，哪里知道这是好日子了。些，有酒喝就

。白糖关键点饭毕，王渊传授制

入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒

始洗头、换衣、装五人操作一遍无误，扮。王渊开

香囊、白玉长袍，看着表哥穿绸缎怔了怔，模样，赵清荷郎官一样；穿这么好看，人家还会给俏脸滚烫转头打扮的像新你一些钱。”，手拿纸扇，十足翩翩公子：“不就卖个糖么，腰悬

钱。姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，“先敬衣冠后通百也会被他们拼命压低价”敬人，咱若是普

一下丫鬟！：扮我王”“帮个忙呗，你渊眨眨眼睛

“做你丫鬟！”

手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”赵清荷一听双

子！”玉镯子、一王渊挑眉：“一对对银耳环、一根银簪

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：虎”洗一下脸，把新衣服换上、四海，过来“大

家丁服，换上了新鞋大虎、王四海连忙跑穿上了两套缎子过来子。是，换下满鱼腥味的旧衣服，

二虎看的羡慕不已。

罗、绸、缎料有绫、大业布、棉、麻六等！

钱人穿缎穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有子。普通百姓

能穿缎衣。长、耆长、户长才在乡下，一般地主、里

没穿过布，连棉布都他从了。小到大穿麻，更不要说缎衣

、仰首挺胸踱步。缎衣，王四海兴奋不已第一次穿

谨起来。稳重大虎也拘

不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画着耳环、花银长了一点，鹅蛋脸略簪。施粉黛白里透红，带

这样子，比李诗涵差只觉小算盘少了。渊双眼一亮，王不了多

大虎、二虎、王。四海眼睛看直了

，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”“都过来

王渊一番交代。

三人不时发问。

叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山

，十五斤红糖、十斤白糖斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五

去卖。两个紫檀匣装了这个拿到东市二十斤白糖，

舅，其他带白糖三斤、红回村里。糖五斤留给舅

七人分两队前往东市。

、糖果。油、还有干货、海货东市很大，除了鱼肉菜粮

去采买物资。带撼山叔、二虎让舅舅先拿十贯钱

车，荷坐在车紧张又兴奋边上厢里，大虎驾车，四海去车行雇了辆马。小跑，全都既王渊、清

马车来到周氏糖果富县豪强周家商铺。铺，这是