第11章

的糖浆、黄泥浆，倒进混在一起便见王渊端起铁锅，将里。草的漏斗，垫稻赵清荷、舅舅来到铺里

你看！”“阿爹，

小嘴。赵清荷撅着

舅舅诧异看着：

哒哒......

下方漏出，漏斗糖渣从黑色里糖浆开始分层。

方结晶白糖，中状红糖，底部黑糖渣。不多久，上间砂

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文

成成红看漏斗里三白糖、三色糖比例，五成糖、两成黑渣。

光红糖就快够黑糖成本了纯赚了。，白糖卖的钱就

诧异，不懂为何会这样舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜。

糖、白糖了？”么黄二虎直接问道：“渊泥浆一浇黑糖变成红哥，怎

众人全都好奇。

附色素杂质，就色素杂质，黄泥浆能吸：“黑糖里有出现了红糖、白糖。”王渊简单解释

方栽种甘熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南蔗

少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有

人发。现白糖制法还没

黄泥峰，沿用到工业时浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅代。

，对这种低级工艺他是化学博士其中原理。，很清楚

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

不懂！众人听

王渊捻了块“都尝尝。”白糖：

都小心翼翼捻六人围着漏斗，全了一点白糖放嘴里。

亮：“好甜比黑糖、红糖甜多了！”啊，赵清荷大眼睛明

“”嗯，是比红糖甜。

海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。王四

村民吃不起。糖是补品，

年到点糖，过节走亲戚，黑糖。逢都是村民才能吃

红糖，有钱人吃的。

。”白糖比黑糖甜多了俺只吃过黑糖，这“

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。舅舅

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

血时，最好喝红糖水。”一眼：“女需要补王渊瞥了赵清荷孩子

王渊一眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了

舅舅、王撼山干咳。

三个愣头青看的莫名二虎、四海其妙。大虎、

？”法子你怎么知道的二虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

王四海仰头自信道：“渊在书上学的啊。”肯定是王

“大聪明！”

。王渊这么脑补，也省竖起大拇理由了指，王四海得他编

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

制出来！有制白市面上早就开始售卖了，还会等到表哥糖方法，书上若

儿“渊！”

卖多少钱一斤？”口切入正题：“舅舅开这白糖你准备

糖都卖四百文啊！”卖三百文二虎摸了，这比白糖，怎么着也得红糖都甜的摸脑袋：“红

经不少赚了。大虎连连点头，四百文一斤白糖，已

百文“四太低了！”

王四海大卖六百文，手一挥倍价钱！”要，狮子大开口架势：“依我看，卖上红糖两怎么也

有些低了，应该卖八“白糖比红糖甜了一倍不百文一斤！”舅舅、止，卖六百文也撼山叔一起摇头：

有钱人才能享用，我的，只能贯钱一斤。表哥，赵清看再加两百文，凑够一本就不是卖给普通人吃？”百文也低了，这白糖:“八荷胆子最大你说怎么样

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一斤，白糖卖一贯黑糖一百文黑糖了。一斤，能卖十斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

的表妹，也卖一贯钱一斤就连小算盘了。说这些亲朋太淳朴都只敢，只能

。午饭很丰盛

萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗饼、豆腐炖鱼、、醋溜白菜。烙

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、愣头青受宠若惊。二虎、王四海三个

从小到大，他们个菜、喝过酒！从未吃到过四

下杯子，口感涩。太差苦王渊喝便放了口果酒，

这是果酒中的单宁，需要添了对身体不好。加甘油分解，不然喝多

些，有酒喝就是里知道这了。不过这时代的人，哪好日子

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

，黄泥水搭配比熬例、何时倒入漏斗。糖火候

、装扮。始作一遍无误，王渊开操五人洗头、换衣

人袍，腰悬香囊像新脸滚烫转头：“还会给你扇，十足翩翩公子模样郎官、白玉一样；穿，手拿这么好看，家看着表哥穿绸缎长”不就卖个糖纸么，打扮的一些钱。，赵清荷怔了怔，俏

他们拼命压低价钱。”糖是普通百去糖铺卖，也会被姓打扮，即便拿着白“先敬衣冠后敬人，咱若

王渊眨眨眼睛：“帮丫鬟！”个忙呗，你扮我一下

”“做你丫鬟！

王渊，你别得寸进尺“赵清荷一听双手叉腰：！”

玉镯子、一对银王渊挑眉：“一对子！”耳环、一根银簪

成交！”“

赵清荷小跑转身。

洗一下脸，着：“王渊又叫把新衣服换上”大虎、四海，过来

旧衣服，穿来，换大虎、王四海连忙跑过下满是鱼腥味的上了了新鞋子。两套缎子家丁服，换上

已。虎看的羡慕不二

绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业布料有

有钱人穿缎子。，家庭好的穿棉普通百姓穿麻布布，城里

穿缎衣。在乡下，耆长、户长才能一般地主、里长、

。更不要说缎衣了布都没穿过，大穿麻布，连棉他从小到

已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不

稳重大虎也拘谨起来。

红，带着耳环、花银簪，不清荷换上缎。衣，秀眉画长了一点鹅蛋脸略施粉黛白多久，赵里透

少了。王渊双眼一亮比李诗涵，只觉小算盘这样子，差不了多

四海眼大虎、二了。虎、王睛看直

讲一下，马上出去该么做！”“都过来，我给你们怎

王渊一番交代。

三人不时发问。

。撼山叔、二不多久，舅舅、虎将白糖全部熬制完

十五斤五十斤黑糖，得二十五斤白糖，红糖、十斤糖渣。

两个紫檀东市去卖。匣装了二十斤白糖，这个拿到

回村里。、红糖五斤留给舅舅，其他带白糖三斤

分两队前往东市七人。

菜粮油、还有干货东市很大，除了鱼肉、海货、糖果。

舅舅先拿十贯钱带撼山叔让、二虎去采买物资。

荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上车行雇了辆马车，张又兴奋。去王渊小跑，全都既紧、清

商铺。这是富县豪强周家马车来到周氏糖果铺，